2022年度个人述职报告

饮食服务中心主任  李三旺

 一、能坚持政治学习，积极参见各级党组织组织的各项活动，时刻以党员的基本要求要求自己，工作积极踏实认真，团结同志，在自己的带领下，饮食中心完满完成食堂管理与日常保障工作。

二、继续落实食堂管理整改工作：

1、完成老校区食堂用电改造，核定老校区食堂电力分担比例，规范食堂用电。

2、继续做好食堂饭菜品种引进与配置，严格按照3:5:2的比例，核定食堂饭菜品种与价格。

3、完成基本大伙的二次招商工作，年初开学后，基本大伙正常运营。

三、全力抓好日常监管，确保食品安全卫生。

1、完善补充食堂管理制度，建立食堂食材采购管理办法、餐饮公司管理运营考核评价办法，完善食堂消防安全制度、人员管理制度等，

2、加强食堂日常监管，食堂管理员、安全卫生质量检查组、质量与价格监管组、食材采购与监管组，不定期对各餐厅生产安全、食品卫生、环境卫生、人员健康与服务等各方面进行检查。同时邀请学生参与食堂工作的监督与检查，与学生权益部联合，每周组织学生进食堂，进后厨，对食堂生产、加工、售卖等环节，进行实地检查。

3、做好2022-2023学年伙食食材招商工作，面向社会公开招标，确立食堂食材供应单位，确保食源安全。针对蔬菜供应市场变化快，价格波动大，由中心组织人员，每周采价询价，以确报食材统购统管制度落到实处。

4、加大食品安全卫生、消防知识、疫情防控等方面的培训。

5、针对不同季节传染病防治要求，制定相对应防控措施。特别在冬季诺如与出血热防治上，制定了防治处置预案及防治措施，并组织了多次专项检查。

6、全力做好食堂疫情防控工作，加强对食堂从业人员、管理人员的健康信息管理，积极组织所有人员做好核算检测，坚持晨午检制度，做好食堂消毒、保洁通风工作。严格食堂出入口管理，设立专人负责验码，测温工作。

四、全力组织，圆满完成校庆接待用餐保障，在校庆系列活动中，满足接待不同类别、不同级别的用餐需求。

  五、坚持以食堂为阵地，大力宣传“节约粮食、反对浪费”优良传统，组织“致敬光盘践行者”活动,通过给光盘践行者发放水果、代金券等形式，在同学中树立“爱惜粮食”良好习惯。