2月10日，饮食中心召开全体人员工作会议，对开学各项任务进行了再部署，力求为师生们的校园生活提供最有力的后勤保障。

会议将食品安全问题被摆在了突出位置，强调要加强对从业人员的健康监测和健康证管理，确保每一位在食堂工作的人员都具备健康上岗的条件。对于新入职的从业人员，要进行全面的培训，让他们迅速熟悉工作流程和食品安全规范。同时，库房原材料的入库查验以及库房的通风、防鼠防虫等工作也不容忽视，每一个环节都关乎着师生们的饮食安全。

寒假期间，饮食中心工作人员对油烟排放系统进行了全面维护和检测，确保厨房环境的安全与卫生。同时，对食堂的各类设施设备，如炉灶、蒸箱、冷藏设备等，进行了细致的检查和维护保养，为新学期的正常运营打下了坚实的基础。

2月10日前，饮食中心全体工作人员已提前到岗，对设施设备进行调试，确保每一台设备都能正常运行。对食堂进行了全面的清洁与消毒，从厨具、餐具到桌椅、地面，从餐具清洗区、库房到操作间、大厅及食堂周边，每一个角落都不放过，力求为师生们营造一个干净、整洁、舒适的就餐环境。

后勤集团朱鸿昌书记十分重视食堂的开学准备工作，亲自前往知味苑和双穗苑，检查水管改造情况以及各项开学前的准备工作。饮食中心负责人和食堂管理人员现场汇报了工作计划和工作进展，朱鸿昌强调，新学期餐饮保障工作责任重大，要求大家以饱满的热情和十足的干劲迎接新学期的挑战。