为进一步加强校园食品安全管理,落实食品安全主体责任,提升饮食服务质量,近日,我校在校园饮食工作方面不断采取重要举措,彰显对师生饮食健康的高度重视。
4月10日,副校长傅彤履行食堂现场陪餐职责。在晚餐时间,傅彤副校长走进学生食堂,与同学们在双穗苑餐厅就坐用餐。用餐过程中,傅彤副校长仔细询问同学们对饭菜口味、价格、种类、质量以及食堂环境卫生、服务态度等方面的感受和意见 ,认真倾听同学们的反馈,并不时给出回应与承诺。陪餐结束后,傅彤副校长对食堂管理人员提出了明确的整改要求和建议。
4月11日,饮食中心迅速响应,组织召开饮食工作会议。会上,饮食中心负责人对校园食品安全“六查六看”专项行动做了安排部署。食品安全总监朱鸿昌详细传达了校领导对饮食工作的各项要求,强调食品安全是学校工作的重中之重,全体饮食工作人员务必时刻保持高度警惕,严格遵守食品安全法规和操作规范,严格贯彻四个最严要求。同时,要求各外包公司认真学习并落实食品生产经营企业主体责任,完善管理制度和岗位职责,加强日常监督和检查,对发现的问题要举一反三进行整改排查,确保食品安全和餐饮服务质量得到持续提升。他还要求各餐饮公司不断优化档口菜品,满足师生多样化的饮食需求,丰富菜品口味和样式。
餐饮公司管理人员纷纷表示将认真履行自己的职责,认真整改问题,努力提升食堂管理和服务水平,为学生们提供更加安全、健康、美味的餐饮保障。