长安区食药局对我校长安校区食堂进行

春季食品安全检查

2017年3月9日、14日，长安区食品药品监督管理局食品稽查队在李秀丽副队长的带领下，分别对我校长安校区知味苑食堂和双穗苑食堂进行了食品安全工作检查。

饮食中心主任仝荣杰及各食堂负责人向稽查队人员详细介绍了食堂管理及运转情况。稽查队现场对食堂安全管理制度、工作人员持证上岗、原材料采购验收台账、食品加工操作流程、食品原料贮存、餐具洗消、超市、便利店、供货索证以及食堂环境卫生状况等情况进行了仔细检查。

    稽查队充分肯定了食堂管理的成绩，对两个食堂在环境卫生、清真餐厅、洗消间工作程序、操作间规范摆放等方面提出了表扬，对食堂日常工作的细节提出了意见和建议，同时也对食堂硬件设施改造提出了要求，并对两个食堂下达了意见书，要求饮食中心及时整改，目前，两个食堂已按意见书要求开展整改。