近日，为保障校园食品安全，长安区市场监督管理局对我校知味苑、双穗苑食堂进行了全面细致的检查。检查过程中，市场监管局工作人员严格按照食品安全标准，对食堂的卫生状况、食材来源、加工流程、索证索票等多个环节进行了逐一排查，并对发现的问题提出了指导性意见。

立行立改，全面排查隐患

检查结束后，饮食中心立即召开现场会议，梳理市场监管局指出的问题，制定整改方案。要求各食堂对标食品安全标准，对原材料采购、仓储管理、加工流程、索证索票、添加剂使用等环节进行系统性排查，并针对薄弱环节实施专项整改。同时，要求各餐饮公司严格落实食品安全管理制度，确保问题整改到位、不留死角。

强化意识，专题会议部署长效管理  

为深化整改成效、提升食品安全管理水平，饮食中心组织召开了以“食品安全与舆情防控”为主题的学校食品安全总监、食堂管理人员及餐饮公司负责人联席会。会议围绕食品安全风险防控、食堂管理制度、舆情应对策略等内容展开学习。饮食中心负责人要求管理人员食品安全思想时刻不能松懈，要加强日常监管与员工培训，认真学习食堂管理各项制度，提高服务水平，还要求各食堂增强舆情敏感度，加强团结协作，对学生投诉快速响应，提高即诉即办效率，营造透明、开放的食品安全共治氛围。

持续提升思想认识，杜绝安全隐患发生 

食品安全总监朱鸿昌强调，此次整改与专题会议是提升服务质量的重要契机，未来将常态化开展食品安全自查与培训，提高管理人员执行力，并借助信息化手段实现学生投诉平台和食品原材料全流程监管。要求各餐饮公司要以更高标准、更严要求落实食品安全主体责任，全力为师生提供健康、放心的餐饮服务。