为扎实做好春季校园食品安全管理工作，切实提升学校餐厅从业人员的食品安全意识与规范操作技能，2025 年 2 月 16 日，西安财经大学后勤集团饮食中心精心组织举办了 2025 年春季校园食品安全知识培训。

培训会上，各食堂食品安全总监和食品安全员紧密结合“十统一，六到位”管理办法与工作实际，创新培训方式方法，对食品原材料验收及储存、加工过程精细化管理、食品留样规范操作、食堂卫生及垃圾分类清运、用水用电安全管理等校园食品安全关键环节，进行了深入浅出、全面细致的讲解。通过生动的案例分析、详细的操作流程演示，进一步规范了食品操作流程，有效增强了从业人员的食品安全责任意识和风险防范能力。

饮食中心负责人总结强调，下一步饮食中心要继续秉持“安全第一、质量至上”的工作理念，持续强化食品安全管理工作，不断提升服务质量和水平，为广大师生营造更加安全、健康、放心的校园饮食环境。

本次培训的成功举办，为新学期校园食品安全工作的有序开展筑牢了坚实根基，有力保障了全校师生“舌尖上的安全”，充分彰显了学校对食品安全工作的高度重视和严谨负责的态度。学校各食堂从业人员共计200余人参加了此次培训。