为进一步规范学生食堂原材料统购统配工作，进一步加强对食品原材料采购过程的监督管理，确保学生食堂食品安全和原材料供应服务水平，2023年9月14日，后勤服务集团组织召开了食堂原材料供应商座谈会，后勤服务集团总经理冀伟鸿、党委书记朱鸿昌出席会议，供应商代表、餐饮公司负责人参会，饮食中心副主任唐亚莉主持会议。

会上，冀伟鸿对统购统配工作提出三点要求，一是供需双方是平等的合同关系，供货单位要有契约精神，要按时保质供货，饮食中心也要严格执行“四方询价”的原材料价格核定机制，维护供应商和餐饮公司正常合法的权益；二是原材料采购工作是食品安全工作的源头，供货单位要规范供货流程，做到生产单位可溯源、索证索票要齐全、配送环节全规范，餐饮公司要加大原材料监管力度，坚决杜绝私采，共同筑牢食品安全防线；三是供应商和食堂管理人员在工作中都要严格遵守我校食品原材料统购统配制度，多交流、勤沟通，减少主观原因造成的人为差错，提升服务水平和配送效率。

朱鸿昌要求，各单位要严格遵守《食品安全法》，落实国家市场监督管理总局印发的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的各项要求，通过合同约定的形式，完善对供应商的监督和约束，切实保证供货、配送、售后等在内的原材料统购统配全过程的食品安全；各供应商要总结开学以来的原材料配送过程中的经验与不足，与饮食中心、餐饮公司三方就合作过程中存在的问题进行充分沟通，及时解决分歧，构建诚信、长效的合作机制。