为加强学校食品安全管理,贯彻落实学校食品安全主体责任,确保师生饮食安全,6月12日下午,副校长孙宝柱深入一线进行校园食品安全专项检查。后勤服务集团、国资处负责人及后勤相关人员陪同检查。
孙宝柱副校长实地查看了双穗苑、知味苑、麦当劳餐厅及基本大伙的操作间、原材料库房、洗消间、就餐区等场所,重点检查了原材料采购、加工制作、食品留样、剩饭剩菜处理、餐具清洗消毒、用电安全、工作台账等,随后检查了天猫超市及校园其他商品售卖点。
孙宝柱副校长强调,食品安全直接关系到广大师生的身体健康和学校的安全稳定,后勤管理人员要始终把食品安全放在第一位,时刻把师生的健康放在心里,把食品安全工作做细、做实、做好。主要做好三个方面的工作:一是要将食品安全制度落到实处,明确食品安全责任,将食品安全制度和安全职责熟记于心,高标准,严要求;二是要加大食品安全监管力度,细化每日检查事项,切实贯彻落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制,严格原材料采购、加工制作、餐具清洗消毒、环境卫生、厨余垃圾等重点环节和重点岗位管理,规范食品加工流程,消除食品安全风险隐患,确保饮食安全;三是要高度重视广大师生的意见和建议,在保证食品安全的前提下,持续改进、优化、创新餐饮服务,为师生提供质优、量足、价廉的美食。