知味苑食堂举办炊管人员安全知识培训

2018年3月6日下午，知味苑食堂对全体炊管人员进行安全知识培训。培训内容主要有：

一、落实中心安全工作会议精神，向员工传达教育厅转发的“教育部关于进一步做好学校传染病防控与食品安全工作的通知”。

二、从中心各项规章制度、食品安全知识及规范操作流程等方面对新进员工进行岗前培训。

三、通过理论学习和现场观摩讲解的方式，食堂管理员对生产安全、食品安全及各项规章制度进行了现场培训。

此次培训的目的是为了强化员工的食品安全意识，为实现食堂食品安全零隐患夯实基础。食堂炊管人员共计70余人参加培训。